As Besin Gıda’nın verimli topraklardan elde ettiği mahsuller.
| Besin Değeri | 100 gramda |
|---|---|
| Kalori | 354 kcal |
| Karbonhidrat | 69.3 gr |
| Niasin | 4.3 mg |
| Protein | 11.5 gr |
| Yağ | 2.2 gr |
| Kolesterol | 0.0 mg |
| Kalsiyum | 36 mg |
| Vitamin B1 | 0.57 mg |
| Vitamin B2 | 0.12 mg |
| Demir | 3.1 mg |
Buğdaygiller ( Graminaceae ) familyasının buğday cinsinin makarnalık buğdaylar türü ile ekmeklik buğdaylar ve topbaş buğdayların alt türlerine ait bitkilerin tohumlarıdır. Bağırsakları çalıştırır ve kabızlığı önler. Bağırsak ve rektum kanserini önlemeye yardımcı olur. Mideyi, beyni ve gözü kuvvetlendirir. Buğdaydan elde edilen buğday yağı, cilt ve saç bakımı için çok faydalıdır. Aşurelik buğday yağı kırışıklıkları ve yaşlanmanın etkilerini azaltır. Saçlara yumuşaklık ve parlaklık verir. Saç dökülmesini önler. Aynı zamanda etkili bir antioksidandır.
