Stokta Var

Firik (1 KG)

0,00

As Besin Gıda’nın verimli topraklardan elde ettiği mahsuller. 1 KG paketlerde Firik.

 

Porsiyon Büyüklüğü: 60 g
Belirtilen besin değerleri 60 g kuru madde, enerji ve besin öğeleri; yetişkinler için 2000 kcal üzerinden hesaplanarak verilmiştir.

Besin Öğeleri Değerler %Günlük Miktar
Kalori 222 11.1 %
Yağ 1.92 g 2.8%
Karbonhidrat 37.68 g 12.1 %
Şeker 3.69 g 3.9%
Lif 7.42 g 29.68%
Protein 5.96 g 11.92%
Tuz 0.14 g 5.95 %

Ürün Kullanma Talimatı

1 su bardağı firiğe, 1 su bardağı bulgur ekleyip kullanınız.

Stok kodu: 010 Kategoriler:

Açıklama

FİRİK

Tarihi geçmişi M.Ö 2300 yıllarına, kadim Mısıra ve Lübnan, Ürdün ve Suriye’ye dayanır. Şehirlerine saldırı bekleyen uygarlık tahıllarını kaybedip açlık çekmekten korktuğu için buğdayı henüz tarlada tam olgunlaşmadan yeşilken kafalarını koparıp depoya koyarlar. Savaş esnasında şehir yanarken, depoda saklanan yeşil buğdaylar da yanar. Savaş sonrası insanlar yangın içinde kalmış yeşil buğdayı elleriyle sürterek kabuklarından temizleyip tattıklarında, yenilebileceğini keşfederler. Eski Arami dilinde frik “sürtmek” anlamındadır.

Başka bir hikayeye göreyse M.Ö 2000 yıllarında Ortadoğu da yaşayan halkın buğday tarlasında yangın çıkar ve ürünü yanan halk çok mutsuz olur. Son umut yangın sonrası tarladaki buğdayı elleriyle sürterek temizleyip tadarlar. Tadını seven halk buna frik adını verir.

Ülkemizde Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yüzyıllardır kullanılır. Hatay bölgesinde, Gordionda bulunan tümülüs kazılarında Firikli aşın izlerine rastlandığı belirtiliyor. Yöresel yemek kültürümüzün bir parçası olan Firik, Dünya da keşfedildikten sonra tüketimi artmaya başladı. Firik lezzetli olmasının yanında dünyanın besleyici tahılları arasında ilk sıralarda yer almaya aday oldu.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Firik (1 KG)” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.